‘Toffe Peren’ persen verse peren.

Voor de ontwikkeling van ons duurzame perensap hebben we ons laten ondersteunen door de FOOD PILOT van Flanders’ FOOD. Een huzarenstukje gezien alle parameters van persen, warmtebehandeling, tot steriel afvullen perfect op elkaar moeten worden afgestemd.Het resultaat is een fantastisch vers perensapje in een astronautenzakje – lekker maar niet geschikt voor de markt. Het productie- en verpakkingsproces is zeer duur en moeilijk te automatiseren. Bovendien is de verpakking niet handig vanwege het grote formaat. Daarom gaan we crowd-funden om verder te onderzoeken hoe we dit sapje op een rendabele manier kunnen produceren zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit. De crowd-funding gaat van start op 16 mei, maar over enkele dagen presenteren we jullie nog onze 4de en laatste episode omtrent gezondheidsaspecten van ons perensap.

 

Save

Save